tavada somon tarifi ne demek?

Tavada Somon Tarifi

Tavada somon, hem lezzetli hem de hazırlanması kolay bir yemek seçeneğidir. İşte temel bir tavada somon tarifi ve dikkat edilmesi gerekenler:

Malzemeler:

• Somon fileto (derili veya derisiz)
• Zeytinyağı veya bitkisel yağ
• Tuz
• Karabiber
• Limon dilimleri (isteğe bağlı)
• Taze otlar (dereotu, maydanoz vb. - isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Somon filetoları soğuk suyla yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
2. Her iki tarafını da tuz ve karabiberle baharatlandırın.
3. Geniş bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavaya zeytinyağı veya bitkisel yağı ekleyin.
4. Yağ ısınınca somon filetoları derili tarafı alta gelecek şekilde tavaya yerleştirin (derili ise). Derisiz ise herhangi bir tarafı ile başlayabilirsiniz.
5. Somonun alt tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 4-6 dakika pişirin.
6. Somonun diğer tarafını çevirin ve 2-4 dakika daha pişirin, veya somonun içi pişene kadar. Pişirme süresi somonun kalınlığına bağlı olarak değişecektir.
7. Pişen somonu tavadan alın ve servis tabağına yerleştirin.
8. Üzerine limon suyu sıkın ve taze otlarla süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

• Somonun kurumaması için çok fazla pişirmemeye dikkat edin. İçi hafif pembe kaldığında idealdir.
• Tavayı çok kalabalıklaştırmamaya özen gösterin. Gerekirse somonu partiler halinde pişirin.
• Derili somon pişirirken, derinin çıtır çıtır olması için derili tarafı ilk önce pişirin ve spatulayla hafifçe bastırın.
• Somonu servis ederken yanında salata, sebze veya pilav gibi garnitürler kullanabilirsiniz.